imagealt
Веган пудинг с чия, кокос и супер храни (около 6бр.) - Анелия Калчева, Варна.

Основа:

  • 10 – 15 фурми
  • 1 чаша бадеми (или други сурови ядки, накиснати във вода)
  • 1 с.л. ленено семе
  • 1 с.л. какао

Пудинг:

  • 800 мл бадемово мляко (или соево, оризово, кокосово)
  • 100 гр кокосови стърготини
  • 2 с.л. агар – агар
  • 3 с.л. кокосово масло
  • 6 с.л. чия
  • 4 с.л. мед
  • 1 с.л. ленено семе

Топинг: 

  • 50 гр годжи бери
  • 1 с.л. мед

Начин на приготвяне:

Ядките се смилат и към тях се прибавят останалите съставки (фурми, ленено семе, кокос). Сместа трябва да е еднородна, леко лепкава и досатъчно гъста. При нужда може да увеличите фурмите, за да стане се сгъсти. Получената смес се изважда от кухненския робот и с помощта на прозрачно фолио се оформя като “тесто” с дебелина около 1см. Изрязват се кръгове от съда, в който ще сложите пудинга, за да имат еднакъв диаметър (купичките за крем карамел за перфектни). Поставят се в хладилник.

imagealt
Сгответе и снимайте свой кулинарен шедьовър, съдържащ мед и /или пчелни продукти. Снимките и рецептите изпращайте на pavlina@kesery.bg , или като съобщение на "Мед, прашец и пчелни продукти", ние ще публикуваме вашите рецепти на страницата, а рецептата, получила най-много лайкове ще получи награда блендер "Philips"!!! Други двама участници ще получат тенекийка с мед и кошница с мед и пчелни продукти.